RASTREABILIDADE

É o ato de acompanhamento de um determinado produto, permitindo a identificação da origem deste produto desde o campo até o consumidor. Compõe-se de medidas que possibilitem controlar e monitorar todas as fases de produção, bem como todos os fatores que contribuíram para o sistema de produção.
A rastreabilidade é um instrumento gerencial que permite localizar falhas e tomar medidas corretivas rapidamente e com menor custo, podendo ser utilizado pelo Estado para diminuir os riscos de propagação de doenças e prejuízos a população.

Instituído pelo Ministério de Agricultura Pecuária e Abastecimento - MAPA, estabelece normas e procedimentos aplicáveis a todas as fases de produção, transformação, distribuição, e dos serviços agropecuários, para assegurar a rastreabilidade, a origem e a identidade dos animais, produtos, subprodutos e insumos agropecuários na cadeia produtiva de bovinos e bubalinos.
Para isso conta com entidades certificadoras que podem ser organizações governamentais ou privadas credenciadas, responsáveis pela caracterização das propriedades, seleção e identificação dos animais para efeito de registro e inserção dos dados individuais de cada animal na BASE NACIONAL DE DADOS - BND.
Os animais passarão por um processo de identificação com a utilização de dispositivo internos ou externos que permitam o monitoramento individual.
Todos os animais registrados no SISBOV terão sua identificação e movimentação controlados pelas entidades certificadoras.
A adesão é voluntária mas todos os bovinos e bubalinos destinados a exportação para países que exigem um sistema de rastreabilidade devem ser inscritos no SISBOV