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A indústria de alimentos tem avançado de maneira notável no Brasil, graças a fatores como tecnologia, por exemplo, que garante a consumidores nacionais e estrangeiros produtos de qualidade a preços competitivos
Roberto Rodrigues: “O Brasil, por meio de acordos bilaterais, deve negociar com seus principais parceiros de consumo, para que haja uma aceitação, de forma crescente, na importação de produtos industrializados” FOTO – Raul Moreira
A indústria de alimentos tem avançado de maneira notável no Brasil, graças a fatores como tecnologia, por exemplo, que garante a consumidores nacionais e estrangeiros produtos de qualidade a preços competitivos. No entanto, a grande melhoria do setor poderá acontecer com a abertura de mercado. É o que afirma o ex-ministro da Agricultura e presidente do LIDE Agronegócios, Roberto Rodrigues.
“Há um problema emergente da crise que reduziu o consumo de produtos industrializados. Mas uma questão relevante é que os países importadores ainda preferem comprar matéria prima e transformar a commodity em alimento industrializado. Isso tira do Brasil a condição de agregar valor ao produto básico, e tira também emprego e renda do agronegócio”, observa Rodrigues.
“Então, seria interessante que o País, por meio de acordos bilaterais, negociasse com seus principais parceiros de consumo, para que haja uma aceitação, de forma crescente, na importação de produtos industrializados”, observa Rodrigues.
O ex-ministro e membro da Academia Nacional de Agricultura – que será o coordenador de alguns dos debates previstos no 4º Fórum Brasileiro da Indústria de Alimentos, em 17 de junho, em Goiânia – assinala que a abertura de mercado permite que um país receba produto com valor agregado e outro, por sua vez, aumente a produção da indústria alimentícia, para atender a demanda global.
“A China, por exemplo, começaria a importar 95% de soja e 5% de farelo de soja, depois 90% de grãos, e 10% de farelo; e num outro momento, além dos grãos e do farelo, 5% de frango, daí por diante”, ilustra o presidente do LIDE Agronegócios.
ESTRATÉGIA
Para Rodrigues, o Brasil já começou a montar uma estratégia e a mexer nos principais gargalos do agronegócio para atingir a meta traçada pela Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE). De acordo com relatório divulgado em 2011 pela associação, o País precisa crescer 40% até 2020, em relação à oferta de alimentos, para que o mundo obtenha um crescimento de 20% no mesmo período.
Neste caso, a OCDE justifica sua meta, ao levar em consideração as vantagens do Brasil em termos de terras cultiváveis, tecnologia sustentável e força produtiva.
“O atual governo já lança mão de estratégias para alcançar esse crescimento. Por exemplo, os novos processos para a concessão de portos e rodovias, que é um dos gargalos mais relevantes que nós temos. O ministro Blairo Maggi está revendo os recursos do Plano Safra, aumentando a posição do seguro rural, que é um tema central para a renda no campo, e começa a cuidar com o ministro José Serra da questão dos acordos comerciais, pela busca de mercados com países importantes”, ressalta o Embaixador Especial da FAO para o Cooperativismo.
TECNOLOGIA, CRÉDITO E CAPACITAÇÃO
Segundo Rodrigues, o avanço da indústria de alimentos está baseado em três fatores: tecnologia, crédito e capacitação. “Precisamos ser competitivos com tecnologia moderna, alimentos de qualidade, produtos saudáveis e sustentáveis. Também é preciso ampliar o volume de recursos para que os investidores brasileiros cresçam sem depender exclusivamente da entrada de capital estrangeiro. E por fim, a produtividade brasileira é muito baixa por falta de uma educação profissional consistente, e esse é também um papel do setor privado. Precisamos preparar melhor os recursos humanos”.
FÓRUM
Promovido pelo LIDE – Grupo de Líderes Empresariais, LIDE Agronegócios e LIDE Goiás, o 4º Fórum Brasileiro da Indústria de Alimentos inclui em sua programação três painéis, com palestras relacionadas a temas relevantes do setor: “Situação Atual e Tendências da Visão da Indústria de Alimentos”, “Exportação: Busca de Novos Mercados” e “Negociações Internacionais”.
Participam como palestrantes, entre outros, Francisco Turra, presidente da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) e ex-ministro da Agricultura, que na ocasião receberá homenagem especial; Edmundo Klotz, presidente da Associação Brasileira das Indústrias de Alimentos (ABIA); Luiz Madi, diretor do Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL), Luiz Fernando Furlan (ex-ministro e chairman do LIDE), e Fernando Sampaio, diretor executivo da Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carne (ABIEC).
Durante o evento, serão premiadas empresas que ganharam destaque no setor de alimentação.
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